Le premier vol du Potez 63-7 a lieu en septembre 1938 et les premiers appareils sont livrés au 2/33 Groupe de Reconnaissance de l’Armée de l’Air quelques semaines à peine avant le 3 septembre 1939, date à laquelle la France et la Grande Bretagne déclarent la guerre à l’Allemagne nazie. Lorsqu’il rejoint le groupe 2/33 à Orconte le 3 décembre 1939, Antoine de Saint-Exupéry doit se familiariser au plus vite avec ce type d’avion de chasse. Instruit par le lieutenant René Gavoille, il cherche des solutions aux problèmes qu’il découvre, notamment le gel des mitrailleuses à haute altitude. « Saint-Exupéry s’adapte très facilement au Potez 63- 7 (…). Il exécute parfaitement les missions et réussit à se tirer des situations les plus difficiles. Ce qu’il y a de certain, c’est qu’il est un des rares pilotes qui ne m’ait jamais rien cassé », se souvient le lieutenant Gavoille. De toute évidence le Potez 63-7 est trop lent et du coup trop vulnérable pour exécuter les missions pour lesquelles il avait été conçu. Il est vite remplacé par les Potez 63-11 et Bloch 174.