Antoine de Saint-Exupéry est baptisé le 15 aoùt 1900 dans la chapelle du château de Saint-Maurice-de-Rémens. Il appartient à la comtesse de Tricaud qui à sa mort, en 1920, le laisse en héritage à sa petite nièce, Marie de Saint-Exupéry, la mère de l’écrivain. C’est ici que la famille se réunit régulièrement pendant les vacances. Pour Antoine de Saint-Exupéry le château et le parc qui l’entoure sont l’univers merveilleux de l’enfance. Confrontée à des difficultés financières, Marie de Saint-Exupéry vend en 1932 le château à la ville de Lyon et Antoine aide sa mère à le déménager. Marie de Saint-Exupéry s’installe à Cannes puis dans une petite maison à proximité du village de Cabris (Alpes-Maritimes) en 1938. Elle y demeure jusqu’à son décès en 1972. En 2009, la ville de Saint-Maurice-de-Rémens achète le château avec le projet d’y installer un musée dédié à Antoine de Saint-Exupéry.
Le château et le parc ne se visitent pas. Néanmoins, depuis plusieurs années, un hommage est organisé vers le 31 juillet, jour de la disparition de Saint-Exupéry.
Au cimetière, se trouve le caveau familial des Tricaud et des Saint-Exupéry.
Place de la mairie, le nom d’Antoine de Saint-Exupéry est inscrit sur le monument aux morts.
Dans l’église du village, la famille assistait à la messe le dimanche et les jours de fêtes religieuses.